培養肉の安全性に関する試験的な取り組み
農業・食・バイオ

培養肉の安全性に関する試験的な取り組み

薬学部 薬学科 准教授 岡本 誉士典

細胞性食品 培養肉 品質管理 安全性 リピドミクス 種間比較
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